Hạt Giống Ớt

Ớt là một loại gia vị và thực phẩm nấu nướng được sử dụng rất thường xuyên trong bữa ăn của người Việt. Những loại ớt được dùng nhiều nhất đó là ớt chỉ thiên – ớt hiểm, ớt chuông nhiều màu, ớt không cay hàn quốc, hạt giống ớt rừng xiêm xanh, … Trong bài viết dưới đây, cửa hàng hạt giống ở online Phúc An Nông chia sẻ đến bạn những đặc điểm nổi bật và độ cay của các loại ớt này. Đồng thời, chúng tôi cũng giới thiệu địa chỉ mua hạt giống ớt thuần chủng, chất lượng, giá tốt.

10 Loại hạt giống ớt dễ trồng được ưa chuộng tại Việt Nam

Hạt giống ớt là một trong những loài hạt giống rau gia vị vô cùng đa dạng về chủng loại. Tùy theo nhu cầu sử dụng, các giống mới sẽ được nghiên cứu và thụ phấn để cho ra sản phẩm phù hợp. Dưới đây là 10 loại giống ớt được sử dụng phổ biến tại Việt Nam.

Giống hạt ớt cay chỉ thiên/ ớt hiểm

Để đo độ cay của ớt, người ta sử dụng một đơn vị đo riêng biệt là đơn vị nhiệt scoville – SHU. Theo nghiên cứu, độ cay của ớt thấp nhất là 0 – 100 SHU và cao nhất có thể đạt tới 1,040,000 SHU.

Một số đặc điểm của ớt chỉ thiên:

• Hạt giống ớt hiểm xanh hay ớt chỉ thiên tại Việt Nam có độ cay đạt mức 100,000 – 250,000 SHU. Ở mức độ này, người ăn sẽ cảm nhận được độ cay đến bùng nổ.
• Các quả của ớt hướng lên trời. Quả xanh màu xanh nhạt, già có màu xanh lá thẫm. Khi chín quả chuyển đỏ.
• Lá ở thuôn dài và nhọn đầu. Thân cây là loại thân gỗ, mọc nhiều cành.
• Quả ớt được dùng làm gia vị và chữa bệnh.
• Cây sống không kén đất và dễ dàng mọc ở vùng đất hoang.

Hạt giống ớt chuông ngọt

Hạt giống ớt chuông nhiều màu, như hạt giống ớt chuông đỏ, hạt giống ớt chuông xanh, ớt chuông vàng. Một số đặc điểm nổi bật của ớt chuông:

• Tên thường gọi: ớt chuông, phiên tiêu, lạc tiêu.
• Quả của cây có ba màu phổ biến là xanh, vàng và đỏ. Ớt màu đỏ chứa nhiều vitamin C. Trong khi đó, ớt màu xanh và vàng chứa nhiều vitamin A.
• Ớt chuông không có vị cay nhưng có mùi hăng nhẹ. Kích thước quả trung bình đạt 5 – 8cm.

Hạt giống ớt Aji Charapita

Giống ớt hạt tiêu Ớt Peru Aji Charapita là giống cây trồng lâu năm, thân dưới hóa gỗ. Những đặc điểm nổi bật của trái ớt Peru Aji Charapita gồm:

• Độ cay từ 30,000 – 50,000 SHU và được khuyến nghị không nên ăn tươi số lượng lớn.
• Ớt được sử dụng trong chế biến món ăn để tạo nên sự tròn vị.
• Quả ớt rất chắc, ăn giòn, cụm hạt ở giữa. Vỏ ngoài quả bóng mịn, mỏng và chuyển từ xanh sang vàng khi chín.
• Đường kính trung bình của  trái từ 5 – 8mm và có dạng hình cầu.

Hạt Giống ớt chịu nhiệt Jalapeno

Jalapeno là giống ớt phổ biến hàng đầu tại đất nước Mexico. Những đặc điểm nổi bật của ớt chịu nhiệt Jalapeno:

• Độ cay của ớt: 2,500 – 8000 SHU với vị cay nóng.
• Quả ớt có vỏ dày, ít hạt và dễ tách rời. Thịt ớt săn, chắc thịt.
• Quả thường được thu hoạch khi có màu xanh lục đậm. Khi chín, ớt có màu đỏ tươi.
• Chiều dài của quả trưởng thành từ 5 – 10cm và rộng từ 2.5 – 3.8cm.

Giống Ớt Sừng

Ớt sừng còn được gọi với tên khác là ớt sừng trâu. Giống cây phát triển tốt nhất trong điều kiện khí hậu ôn hòa. Cũng được gọi là hạt giống ớt khổng lồ, những đặc điểm nổi bật của ớt sừng:

• Cây ớt cao từ 80 – 100cm. Lá mọc đơn có hình thoi.
• Độ cay của ớt sừng trong khoảng 125.000 – 325.000 SHU.
• Kích thước của quả: chiều dài từ 9 – 10cm, đường kính 2 – 2.5cm. Quả ớt màu vàng ngà và chuyển dần sang đỏ tươi khi chín. Quả có vỏ ngoài bóng, mùi thơm nhẹ.

Giống ớt sừng vàng

Ớt sừng vàng là loại quả có nguồn gốc từ Việt Nam. Ớt được sử dụng đa dạng mục đích như làm rau gia vị, giảm cân an toàn, chống béo phì… Một số đặc điểm nổi bật của hạt ớt giống và ớt sừng:

• Chiều cao thân cây tối đa là 1.5m. Tán lá cây rộng, bản lá to, thời gian cho quả từ  2 – 3 năm.
• Ớt cho ra trái sau khoảng 70 ngày trồng. Quả chín có chiều dài từ 9 – 10cm, đường kính quả từ 2 – 2.5cm.
• Ớt có vị cay nồng, thịt quả dày, có mùi thơm. Màu sắc của quả chuyển từ trắng khi non đến vàng nhạt khi phát triển và màu vàng hơi cam khi chín.

Giống ớt sừng xanh ngọt 

Giống ớt sừng xanh ngọt là hạt giống ớt không cay chứa nhiều vitamin A, B6 và C tốt cho cơ thể. Loại quả này được dùng nhiều trong các món ăn với vai trò như một loại hạt giống rau cung cấp chất xơ. Đây là hạt giống ớt hàn quốc được ưa chuộng nhất. Những đặc điểm nổi bật của hạt giống ớt ngọt hàn quốc này:

• Ớt có khả năng sinh trưởng mạnh mẽ ở mọi thời điểm trong năm.
• Quả ớt có hình bầu dục, thịt quả giòn và có vị ngọt dịu.
• Khi đến thời gian thu hoạch, ớt có màu xanh lục đậm, vỏ ngoài bóng loáng. Quả to và dài tương đương ngón tay người trưởng thành.

Hạt Giống Ớt Siêu Cay Brut Jolokia

Ớt siêu cay Brut Jolokia còn được gọi là ớt mặt quỷ và có nguồn gốc từ Ấn Độ. Giống ớt này được liệt vào danh sách những loài ớt có quả cay nhất trên thế giới. Những đặc điểm nổi bật của giống ớt:

• Độ cay của quả khoảng 1,040,000 SHU. Năm 2007, Brut Jolokia được sách kỷ lục Guinness ghi nhận là loài ớt có độ cay nhất thế giới..
• Khi chín, quả ớt có màu đỏ với độ dài từ 6 – 8cm. Thịt ớt mỏng, vỏ quả nhăn nheo, sun lại nhưng không sâu.
• Bên cạnh sử dụng làm thực phẩm, gia vị, ớt siêu cay Brut Jolokia còn được dùng làm giảm cơn đau, kháng viêm, hỗ trợ tiêu hóa khỏe, cung cấp vitamin A cho cơ thể.

Hạt giống ớt xiêm xanh

Ớt xiêm xanh còn được biết đến với tên gọi như ớt sẻ, ớt rừng, ớt thóc,hạt giống ớt xiêm rừng. Những đặc điểm nổi bật của ớt xiêm xanh:

• Chiều cao tối đa của thân là 1.5m, tán rộng, quả ra quanh năm. Tuổi thọ của cây từ 2 – 3 năm.
• Tốc độ sinh trưởng của cây nhanh, cho trái sau khoảng 45 ngày trồng. Trái khi xanh màu xanh lục nhạt, lục đậm và chín có màu đỏ tươi.
• Thịt ớt xiêm xanh mỏng, nhiều hạt, trái ớt cay phù hợp để ăn tươi. Quả trưởng thành thường có độ dài từ 0.8 – 1.5cm, chiều ngang khoảng 0.3 – 0.6cm.
• Lá và ngọn cây có thể dùng để chế biến món ăn.

Hạt giống ớt ngũ sắc

Ớt ngũ sắc là hạt giống ớt 7 màu, loài cây dễ trồng với chùm quả đẹp mắt, đa dạng màu sắc. Bên cạnh sử dụng để làm thực phẩm, cây còn được gọi là hạt giống ớt kiểng. Những đặc điểm nổi bật của ớt ngũ sắc:

• Kích thước cây tương đối nhỏ, chỉ từ 30 – 60cm. Thân cây mọc thẳng với nhiều nhánh xòe rộng. Lá cây mọc so le có màu xanh mướt.
• Quả ớt trường thành có chiều dài khoảng 5cm, ruột rỗng và có vị cay nồng.
• Cây có năng suất quả cao, chùm quả chính đa sắc màu như trắng ngà, vàng, cam đỏ, cam, tím. Tùy theo khí hậu mà màu quả có sự thay đổi khác nhau.

Hạt giống ớt Habanero

Ớt HABANERO là loài cây có nguồn gốc từ Nam Mỹ, Mexico và Chile. Giống ớt có khả năng sinh trưởng và phát triển mạnh mẽ. Những đặc điểm nổi bật của giống ớt:

• Dáng cây thấp từ 60 – 100cm, phù hợp để trồng trong chậu.
• Ớt có độ cay cao, đứng thứ 19/20 giống ớt cay nhất thế giới. Độ cay của ớt khoảng 100,000 – 350,000 SHU.
• Quả ớt Habanero chín có nhiều màu như cam, đỏ hồng đậm, nâu, đỏ tươi. Ớt Habanero màu da cam có mùi trái cây và thơm như hương hoa.
• Quả ớt khi trưởng thành có kích thước từ 3 – 6cm, hình dáng đẹp.

Mua hạt giống ớt ở đâu uy tín, chất lượng

Phúc An Nông là siêu thị hạt giống cây trồng quy mô lớn chuyên bán hạt giống hoa, và các loại hạt giống F1 tại Đà Lạt và TPHCM. Với nhiều năm hoạt động trong lĩnh vực, đơn vị bán hạt giống ớt cay nhất thế giới đến với mọi mảnh đất trên tổ quốc.

Phúc An Nông hiện có trên 2000+ loại cây trồng để phục vụ khách hàng. Là đơn vị đáng tin cậy để khách hàng chọn mua hạt giống ớt chuông, hạt giống ớt các loại...Những ưu điểm trong hạt giống ớt và cây trồng nói chung của Phúc An Nông:

• Tiêu chuẩn của hạt giống cao với tỷ lệ nảy mầm lên tới gần 100%.
• Quy trình canh tác lấy giống sạch, đảm bảo chất lượng hạt tốt nhất.
• Phúc An Nông luôn cập nhật những giống hạt mới để nâng cao năng suất cây trồng, đa dạng canh tác.
• Hạt giống giàu dinh dưỡng, đảm bảo an toàn thực phẩm.
• Giống cây trồng 100% là sản phẩm từ tự nhiên.

Bảng giá hạt giống ớt tại Phúc An Nông

Phúc An Nông là nhà phân phối hạt giống ớt quy mô lớn trên toàn quốc. Tại ngân hàng giống của đơn vị có các loại như ớt chuông, ớt hiểm, ớt ngũ sắc, ớt Charapita, ớt sừng vàng… Dưới đây là bảng giá sản phẩm tại đơn vị:

Cách trồng ớt bằng hạt giống đơn giản ngay tại nhà

Việt Nam là quốc gia có khí hậu nhiệt đới ẩm gió mùa, thuận lợi để hầu hết các giống ớt sinh trưởng và phát triển. Dưới đây là cách trồng và kỹ thuật ươm hạt giống ớt đơn giản ngay tại nhà.

Thời vụ trồng

Theo Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, ớt tại Việt Nam được trồng theo ba vụ chính là:

• Vụ sớm: gieo hạt tháng 8 – 9 và bắt đầu thu hoạch từ tháng 12 – 1 dương lịch.
• Vụ chính là vụ Đông Xuân. Thời gian gieo hạt từ tháng 10 – 11 và bắt đầu thu hoạch từ tháng 2 – 3 dương lịch.
• Vụ Hè Thu: thời gian gieo hạt từ tháng 4 – 5 và được thu hoạch vào tháng 8 – 9 dương lịch.

Gieo hạt và chăm sóc cây con

Trước khi trồng bạn cần xử lý hạt giống ớt bằng cách ngâm nước ấm với tỷ lệ 3 sôi, 2 lạnh trong 30 phút. Tiếp đó, bạn hong ráo dưới ánh nắng mặt trời trước khi cho hạt vào bầu gieo cây con. Khi cây có từ 4 – 5 lá thật thì có thể mang cây con đi trồng.

Trồng và chăm sóc cây ớt

Những điều cần thực hiện khi trồng và chăm sóc cây ớt:

• Làm đất: đất trồng ớt là đất tơi xốp, được cày xới kỹ. Luống ớt có kích thước rộng 1m và lên luống cao 20cm.
• Tưới nước: mùa mưa bạn cần đảm bảo thoát nước tốt cho ruộng, mùa nắng cần tưới đầy đủ 2 lần/ ngày.
• Tỉa nhánh: tỉa bỏ cành giả, lá mọc dưới điểm phân cành và gốc.
• Làm giàn đỡ: giàn đỡ được làm bằng cây hoặc cây kết hợp với dây nylon. Cây cao đến đây, bạn chăng dây đến đó.

• Lần 1: bón sau khi trồng 20 – 25 ngày. Liều lượng 4kg urê + 3kg kali + 10kg phân NPK (16-16-8) + 2kg Ca(NO3)2.
• Lần 2: bón khi ớt đã đậu trái gần như hoàn toàn. Liều lượng bón 6kg Urê + 5kg Kali + 10 – 15kg phân NPK (16-16-8) + 2kg Ca(NO3)2.
• Lần 3: bón khi bắt đầu thu trái. Liều lượng bón: 6kg Urê + 5kg Kali, 10 – 15kg phân NPK (16-16-8) + 3kg Ca(NO3)2.
• Lần 4: bón khi thu hoạch rộ. Liều lượng bón 4kg Urê + 4kg Kali, 10-15kg phân NPK (16-16-8) + 3kg Ca(NO3)2.

Thu hoạch

Ớt có thể thu hoạch khi quả bắt đầu chuyển màu từ trái xanh sang trái chín. Sau khi vặt, quả vẫn tiếp tục tăng độ chín cho tới khi chuyển màu hoàn toàn. Khi hái, bạn ngắt cả cuống, tránh làm gãy cành vì cành ớt rất giòn. Thông thường, ớt cho thu hoạch từ 1 – 2 ngày/ lần và thời gian kéo dài đến 2 tháng.

• Cách ươm hạt giống ớt chuông thường cần nhiệt độ ấm hơn và ánh sáng mặt trời nhiều hơn so với các loại ớt cay.
• Hạt giống ớt chuông thường có thời gian ươm mầm tương đối dài hơn so với các loại ớt cay.
• Cách ươm hạt giống ớt chỉ thiên thường nhiệt độ tối thiểu để ươm mầm thành công nằm trong khoảng 25-30°C.

Phúc An Nông đã chia sẻ đến bạn 10 loại hạt giống ớt được gieo trồng và sử dụng phổ biến hàng đầu tại Việt Nam. Mỗi giống có những đặc điểm nổi bật và độ cay khác nhau. Bên cạnh đó, ớt là loài dễ trồng, dễ chăm sóc nên bạn có thể dễ dàng trồng ngay tại nhà. Nếu bạn cần giống ớt chuẩn, cho năng suất cao, hãy liên hệ đến Phúc An Nông để có được những hạt chất lượng nhất.